• La cereza no tiene ninguna elaboración. La recolección debe realizarse a mano, con el método del ordeño acogiéndola directamente del árbol y vaciándose en unos recipientes que serán con los que posteriormente se llevarán a las naves empaquetadoras.
  • Una vez obtenidos los frutos del árbol son llevados a unas naves en donde se escogerán las cerezas clasificándose en distintas categorías y separándose los distintos tipos. Por supuesto la clasificación se realizará a mano para no dañar a las delicadas cerezas.
  • Una vez puestas en pequeñas cajas se repartirán por distintas partes de la geografía española e incluso del extranjero.