 |
|
 |
| |
- En la elaboración de la Carne con Denominación
Específica "Cordero de Extremadura" poco tenemos que decir puesto
que todo el proceso es natural.
- Una vez criados los corderos con una
edad de entre 60 y 90 días, estos serán sacrificados en los
mataderos.
- La carne será debidamente marcada y
puesta la etiqueta con la numeración correspondiente a la pieza.
La carne que se obtiene, será procedente del ganado de raza
merina la cual desarrolla actitudes cárnicas excelentes.
|
|
 |
|
 |
|
