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- Mediante la orden de la Consejería
de Agricultura y Comercio de la Junta de Extremadura, de fecha
9 de abril de 1997, aparece la Denominación Específica "Cordero
de Extremadura" (CORDEREX) y se aprueba el reglamento junto
con el Consejo Regulador
- El Consejo Regulador certificará los
tratamientos para que las ovejas con destino al sacrificio tengan
la mejor calidad y se ajusten a las especificaciones de la Denominación
Específica "Cordero de Extremadura"
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