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- Mediante la orden de la Consejería
de Agricultura y Comercio de la Junta de Extremadura, de fecha
18 de julio de 1997, aparece con carácter provisional la Denominación
Específica "Ternera de Extremadura" y mediante Resolución de
17 de Noviembre de 1997 de la Dirección General de Comercio
e Industrias Agrarias se designa el Consejo Regulador Provisional
de la Denominación Específica.
- El Consejo Regulador certificará los
tratamientos para que las reses con destino al sacrificio tengan
la mejor calidad y se ajusten a las especificaciones de la Denominación
Específica "Ternera de Extremadura"
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